Льняное масло Plantaardige olie uit vlaszaden werd actief gebruikt in de oudheid, maar toen de beschaving zich ontwikkelde, werd lijnolie uit consumptie verdrongen door goedkopere productieactiviteitsoliën - zonnebloem, maïs en olijfolie. En relatief recent is de belangstelling voor dit product toegenomen vanwege de uitzonderlijke voordelen.

De samenstelling en het gebruik van lijnzaadolie

Lijnzaadolie bestaat uit onverzadigde vetzuren : linoleenzuur (omega-3) - 60%, linol (omega-6) - 16% en oliezuur (omega-9) - 10%, evenals verzadigde vetten - 10% [1] . Meervoudig onverzadigde vetzuren worden ook wel vitamine F genoemd , maar veel auteurs vinden deze term overbodig.

De uniciteit van lijnzaadolie ligt in het hoge gehalte aan onverzadigde zuren, vooral omega-3-zuren, die een hogere biologische waarde hebben dan andere onverzadigde vetten, en een laag gehalte aan verzadigde vetten ongewenst in het dieet [2]. Het gehalte aan tocoferol ( vitamine E ) in het eindproduct kan variëren (zie informatie op de verpakking van het product).

. Tabel 1 - Het gehalte aan elementen en vitamines in lijnzaad .

Lijnzaad samenstelling

Omega-3 en omega-6 zuren worden niet door ons lichaam geproduceerd, d.w.z. het zijn essentiële vetzuren, die door voedsel moeten worden aangevuld. In tegenstelling tot omega-6-vetten, waarvan de inhoud in andere plantaardige oliën voldoende is om de dagelijkse behoeften aan te vullen, wordt linoleenzuur voornamelijk aangetroffen in vette vis en visolie. En zelfs zo'n omega-3-concentraat als visolie bevat 2 keer minder vet dan lijnolie [1].

Vlaszaadolie is dus de beste bron van onverzadigde vetzuren, zowel in kwaliteit als in financiële termen.

Het gebruik van olie uit lijnzaad is te wijten aan de samenstelling van lijnzaad, met name het gehalte aan linoleenzuur en linolzuur, die de volgende bruikbare eigenschappen hebben [1] [2] [3]:

  • anti-sclerotisch effect (preventie van atherosclerose, door het cholesterol en triglyceriden te reguleren);
  • het verminderen van het risico op bloedstolsels in de bloedvaten;
  • vaatverwijdende eigenschap;
  • antioxidant effect;
  • anticarcinogene (anti-kanker) werking;
  • antistress effect;
  • heeft een laxerend en choleretisch effect;
  • verhoogt de immuniteit;
  • en anderen

Vlaszaadolie helpt dus om de ontwikkeling van dergelijke veel voorkomende ziekten zoals [1] te voorkomen:

Weinig heeft een hoog therapeutisch effect bij de behandeling van astma, artritis, insulineafhankelijke diabetes, sclerose, huidpathologieën (eczeem, psoriasis). In het algemeen kan gesteld worden dat lijnzaadolie een gunstig effect heeft op bijna alle lichaamssystemen.

De voordelen van lijnzaadolie voor de gezondheid van de man

Mannen die regelmatig lijnzaadolie gebruiken, kunnen rekenen op:

  • natuurlijke verbetering in de productie van geslachtshormonen ;
  • verbetering van de seksuele functie door verbetering van de toestand van het cardiovasculaire systeem;
  • mogelijke verbetering in sportprestaties, vanwege het betere gebruik van insuline, met anabole en anti-katabole effecten;
  • kankerpreventie (bewezen voor colorectale en borstkanker);
  • preventie van ziekten, die de belangrijkste "moordenaars" van de mannelijke bevolking zijn (zie hierboven).

Lijnzaadolie selectie

(прессование при температуре до 40-45 °C), и, обязательно нерафинированное . Plantaardige olie moet vers zijn, niet onderworpen aan warmtebehandeling tijdens productie, d.w.z. verkregen door koud persen (persen bij een temperatuur tot 40-45 ° C), en noodzakelijkerwijs ongeraffineerd .

Alleen olie verkregen door koud persen geeft een genezend en profylactisch effect.

Olie moet in donkere containers worden verkocht om direct zonlicht te voorkomen. De olie verkregen door de juiste methode heeft een goudgele kleur.

Normaal gesproken kan lijnzaadolie een licht bittere nasmaak geven, maar een sterke ranzigheid geeft aan dat de olie is bedorven.

Het heeft geen zin om een ​​groot pakket te kopen, want na het openen van de container is de houdbaarheid van plantaardige olie gemiddeld 30 dagen.

Toepassing en dosering

Neem de olie 's morgens op een lege maag of een half uur voor de maaltijd. Slechts 1-2 el. eetlepels lijnzaadolie per dag, voldoe aan de dagelijkse behoefte aan onverzadigde vetzuren [3]. Verhoog geleidelijk de dagelijkse dosering tot gespecificeerde waarden.

Volg oliecursussen gedurende 1-1,5 maanden, gevolgd door een pauze van 2-4 weken. Als lijnzaadolie periodiek wordt gebruikt (bijvoorbeeld voor het vullen van koude gerechten), kan de ontvangst niet worden beperkt. Met deze techniek is het echter moeilijker om de therapeutische effecten van de olie te bereiken.

Velen houden niet van de smaak van lijnzaadolie, die lijkt op de smaak van visolie. Dit geeft echter alleen de hoge kwaliteit van het product aan en is het bewijs dat het niet is gemengd met andere plantaardige oliën [1]. Als de ontvangst van olie in zijn pure vorm een ​​sterke afkeer veroorzaakt, kunt u deze gebruiken voor het vullen van koude gerechten, alleen of in een mengsel met andere plantaardige oliën.

Lijnzaadolie kan niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, omdat het toxische carcinogene producten produceert. Olie wordt alleen toegevoegd aan kant-en-klare gerechten.

opslagruimte

De olie moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, met een goed gesloten deksel van de verpakking. Stel de olie niet bloot aan direct zonlicht en langdurig contact met lucht, omdat het de neiging heeft snel te oxideren, met de vorming van toxische producten.

Na opening van de productcontainer is de houdbaarheid 30 dagen.

bevindingen

Lijnzaadolie is absoluut een gezond product voor de menselijke gezondheid! Klinische proeven getuigen van zijn belangrijke bijdrage aan de preventie van moderne ziekten. Zorg ervoor dat lijnzaadolie in uw dieet wordt opgenomen en stem af op de lange ontvangst, want dat is de enige manier waarop u alle voordelen ervan kunt voelen.